Los costes de producción de las principales variedades de uva en Castilla-La Mancha son más elevados en la Denominación de Origen (DO) Valdepeñas que en la de La Mancha, independientemente de si es viñedo de secano o de regadío.
Así se refleja en el resumen del estudio de los costes de producción de la uva elaborado por ASAJA de Castilla-La Mancha en colaboración con la Universidad regional y que ha sido presentado este miércoles en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, coincidiendo con el tradicional Día del Viticultor que la asociación agraria organiza desde hace 35 años y que éste no se ha podido celebrar por el coronavirus.
El estudio está basado en el informe nacional, avalado por distintas universidades españolas, que ha sido adaptado a las características de Castilla-La Mancha y que se sustenta en una explotación tipo y teniendo en cuenta solo los costes directos estándar, como los de la poda, abonado y la recolección, ha explicado el secretario técnico regional de Asaja, Arturo Serrano.
Durante su exposición en una rueda de prensa, Serrano ha señalado que en cuanto a la variedad blanca Airén los costes de producción son, en secano, de 0,2328 euros/kilogrado en la Denominación de Origen La Mancha; 0,3428 en DO Valdepeñas y 0,2028 sin DO ni IGP. En regadío se elevan a 0,2085 en Mancha, 0,3388 en Valdepeñas y 0,155 sin DO ni IGP.
En el caso de la tinta Tempranillo en secano los costes son de 0,305 en Mancha, 0,40 en Valdepeñas y 0,30 para vino común, mientras que en regadío son de 0,228 en Mancha, 0,37 en Valdepeñas y 0,221 sin DO ni IGP.
Para la variedad blanca Macabeo son, en secano, 0,294 en Mancha; 0,417 en Valdepeñas y 0,294 para vino común y en regadío 0,216 (Mancha), 0,351 (Valdepeñas) y 0,1874 sin DO ni IGP.
Para las variedades Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc son de 0,3388 en DO La Mancha; 0,3812 en DO Valdepeñas y 0,2772 en vino común.
Por último, el estudio recoge los costes de producción medios para la variedad Bobal, muy característica de zonas como La Manchuela, situándolos en 0,40 €/kilo.
El estudio se ha dado a conocer en el transcurso de una rueda de prensa en la que también han participado el presidente regional de Asaja, Fernando Villena y el presidente nacional Pedro Barato, que ha apellado a “la generosidad “y “corresponsabilidad” de los industriales para que el sector pueda seguir funcionando,
Barato ha reiterado en que “el gran caballo de batalla” para los agricultores sigue siendo el precio los precios y ha añadid que si Asaja apoyó la Ley de la cadena Alimentaria es para que los viticultores también tengan “precio y rentabilidad”, ha concluido.
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